Kochschule

Hinweise

Die Kochkurse sind inkl. der Lebensmittelumlage, Wasser und Kaffee.

Alkoholische Getränke werden separat berechnet (Wein ab 2,50 € pro Glas oder Flasche ab 10,- €).

Spüldienst ab € 6,- pro Person, nur bei kompletten Gruppen und vorheriger Vereinbarung.

Die Kinderkochkurse sind für Kinder ab 8 Jahre.

Auf Wunsch erstellen wir Ihnen gerne einen Gutschein für ein Kochseminar.

Ab 10 Pers. können Sie Ihren eigenen Kochkurs bei uns buchen.

Für Feiern bis zu 20 Personen ist unsere Kochschule Ideal. Z. B. für Weihnachtsfeiern, Geburtstage, Junggesellenabschiede u.s.w.. Sie können hierbei entscheiden ob Sie Ihre Veranstaltung als Koch- / Weinseminar gestaltet haben möchten oder ob wir für Sie kochen sollen.

Zahlungsbedingungen

Wenn nicht anders mit uns vereinbart, ist die Kursgebühr am Veranstaltungsabend in bar oder per EC-Karte zu entrichten.

Bei Rechnungserstellung erlauben wir uns den Preis um 10% anzuheben. Bei Zahlung innerhalb von 10 Tagen können Sie diese Erhöhung als Skonto geltend machen.

Private Kochkurse

Möchten auch Sie einmal mit Freunden, Familie oder Kollegen einen privaten Kochkurs in mediterranem Ambiente absolvieren?

Bei Anlässen wie Geburtstagen, Firmen-, Weihnachtsfeiern oder Junggesellenabschieden und ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen ist dies bei uns möglich. Je nach Gruppengröße gestalten wir Ihre Feier als Kochkurs oder Kochfeier.

Sprechen Sie uns gerne an!

Kurzbeschreibungen

Kochkurs-Kurzbeschreibung:	Zuerst begrüßen wir unsere Gäste mit einem Getränk und erklären den groben Ablauf des Abends. In der Regel beginnen wir mit einer kleinen Käse- oder Schinkenkunde, d.h. wir verkosten z.B. frisch aufgeschnittenen Seranoschinken und erklären wie dieser hergestellt wird, man seine Qualität erkennt, u.v.m.. Danach erhält jeder Kursteilnehmer ein Rezeptblatt, mit allen Rezepten dieses Abends (das hoffentlich zuhause zum Nachkochen einlädt).   Die Rezepte werden dann gemeinsam besprochen, Lebensmittel werden vorgestellt und Tipps zur Verarbeitung gegeben (z.B. beim Schälen von Schalentieren oder Erstellen von Hackfleisch, u.ä. ). Immer 2 Personen kochen gemeinsam ein Rezept. Gemeinsam wird ein Menue erstellt. Bei Tapakochkursen werden die Tapas direkt nach Fertigstellung durch ihre Köche an die anderen Kursteilnehmer verteilt. So hat man zwischendurch immer etwas zu Naschen und die Atmosphäre ist locker und fröhlich.   Der Hauptgang und der Nachtisch werden an dem zuvor selbst eingedeckten Tisch gemeinsam bei einem Gläschen Wein oder Bier verzehrt. Leider hat alles mal sein Ende und gemeinsam wird dann noch gespült und "klar Schiff" gemacht. Wer möchte kann den Abend noch mit einem leckeren Espresso verschönern.     Unser Ziel ist es zu zeigen, wie viel Spaß es doch macht gemeinsam zu kochen. Bei uns lernt man wie man aus qualitativ hochwertigen aber einfachen Lebensmitteln super leckere und pfiffige Gerichte zaubert ohne das man Stunde um Stunde in der Küche steht.   Wir halten unsere Kursteilnehmer dazu an auch mal zu improvisieren, mal schnell ein Gericht zu verändern oder Ruckzuck aus den Lebensmittel, die man für sein Gericht noch übrig hat ein neues Gericht zu kreieren. Wenn Sie auch Spaß beim Kochen haben oder haben möchten, dann kommen Sie doch zu uns !   Wir freuen uns auf Sie !   Achim und Sabrina Dämmer
Tapas und Italienische Küche:	Unser Kurs startet mit einer kleinen Schinken- oder Käsekunde mit anschließender Verkostung. Immer zu zweit erstellen unsere Teilnehmer die Gerichte, die sich nach traditionellen und pfiffigen Rezepten in Tapas/italienische Vorspeisen & Hauptgerichte aufteilen. Die Vorspeisen werden sofort nach Fertigstellung dargereicht, so dass man im Laufe des Abends immer wieder mit kleinen Köstlichkeiten verwöhnt wird. Das Hauptgericht wird dann von allen gemeinsam an unserem großen, eingedeckten Tisch eingenommen.
Kindergeburtstage:	Ab 8 Jahre und 8 Personen kannst Du Deinen Geburtstag bei uns feiern. Wir suchen für Dich einen individuellen Termin heraus an dem Du mit Deinen Gästen kommen kannst. Vorab darfst Du Dir auch ein Land aussuchen, woraus wir Rezepte kochen und ein Menue für Dich und Deine Freunde erstellen. Zum Kochen gehört auch das gemeinsame Tischdecken und Spülen. Deine Feier dauert bei uns ca. 4 Stunden. Einige Süßigkeiten und Getränke sind natürlich inklusive. Deine Eltern dürfen natürlich auch dabei sein, wenn Du das möchtest. Preis pro Person € 24,-
Aus dem Meer:	Der Schwerpunkt dieser Kurse liegt in der Zubreitung von Fisch und Schalentieren. Auch hier bereiten die Kursteilnehmer mehrere kleine Vorspeisen zum sofortigen Verzehr zu. Das Hauptgericht wird dann gemeinsam eingenommen und wir lassen den Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen.
Neu Deutsche Küche:	Neue und moderne Gerichte, die ihren Platz in der deutschen Küche eingenommen haben, werden mit viel Pepp und saisonalen Zutaten zubereitet. Freuen Sie sich auf das Kochen von schnellen und anspruchsvollen Rezepten sowie auf neue Ideen.
Spargel mal anders	Endlich ist wieder Spargelzeit. Wir zeigen Ihnen, wie man aus weißem und grünen Spargel verschiedene schmackhafte Gerichte zaubern kann.
Tapas & Fingerfood:	An diesem Abend lernen Sie kleine Köstlichkeiten in verschiedenen Variationen zuzubereiten. Ideal für Ihre eigene Feier.
Mallorquinische Küche	Bereiten Sie sich kulinarisch auf Ihren Urlaub vor oder schwelgen Sie einfach in Erinnerung. Mallorca kommt zu Ihnen mit Vorspeisen, Hauptspeise und Nachtisch.
Saisonale Küche	Hier stellen wir Ihnen Rezepte vor, wie sie uns die Natur vorgibt. Egal ob Erdbeerzeit, Spargel, Kürbis oder Kohl… alles wird zu seiner Zeit zubereitet. Von alt hergebracht bis zur modernen Küche, hier ist für jeden etwas dabei.
Vegetarische Küche:	Die vegetarische Küche bietet immer mehr Abwechslung. Bei uns lernen Sie neue Gerichte aus verschiedenen Ländern kennen.
Thermomix Kochkurse	Kennen Sie schon dieses Gerät, das fast eine ganze Küche ersetzt? Egal ob Sie eines haben oder nicht, hier können Sie schnelle, neue und pfiffige Rezepte zubereiten und kennenlernen.
Gesund & Lecker / Eltern kochen für Kinder	Hier zeigen wir im Vormittagsbereich den Eltern von Kindergarten- und Schulkindern, wie sie leckere und gesunde Gerichte für ihre Kinder kochen können.
Kochen & Literatur - ein Genuß	Unser Geniesserabend für Sie. Kommen Sie an diesem Abend zu uns und lernen Sie verschiedenartige Rezepte kennen. Passend zu den Rezepten dieses Abends, wird unsere Vorleserin Frau Cohnen Ihnen Anekdoten, Geschichten, Krimis oder Märchen vorlesen. Um welche Texte es sich dabei handelt, wird kurz vorher an dieser Stelle bekannt gegeben.

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